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上回路過孔廟看見三年四班牛肉麵在府中街的路口開了一家分店,今天特地來試試

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門口擺著學生用的課桌椅

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府中街的路燈罩上畫了孔子爺爺的燈罩,設計感十足,我喜歡

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店內依舊慣用課桌椅來當餐桌,這裡多了幅可愛的糖果彩繪

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直接來看菜單吧!菜單有兩種,一種是老板幫你配好的組合,另一張黃的的就是單點的菜單

是說種類還滿多的,看的我眼花瞭亂

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但我家的小孩鐘愛清燉牛肉麵$100元,我則是來碗獨家四川擔擔麵$70元

孫爸爸則是紅燒嫩骨麵加麵$105元

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店家的酸菜和辣椒請自取,店家的酸菜算是偏甜的,就是掛包加的那一種口味,不死鹹,單吃很順口

而辣椒很有辣度,請小心斟酌使用

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今日的小黃瓜口感徧軟,我喜歡脆脆的口感,所以這個打搶

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等了一小會兒清燉牛肉麵先上桌了,但是牛肉只有三片,牛肉的份量真的有點少

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但清燉的湯頭還不錯,帶點淡淡香茅的味道

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再來的是紅燒嫩骨麵,加了麵的紅燒嫩骨麵份量真的很多

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嫩骨很入味,且滷的很透,那像充滿膠質的軟骨像果凍般的一樣好入口

湯頭味道適中,這個也不錯

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接下來就是個人最讚賞的四川擔擔麵

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特殊的醬料帶點微微的麻辣香氣,像是打拋豬的肉末搭配碎花生粉,這口感真的很特別

今天這應該是正常版的辣度,我覺得不夠辣,如果要吃辣一點的可以請老板再特別調製一下

而且我滿愛這樣的味道,推薦給喜歡吃辣的朋友試試

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三年四班牛肉麵府中店

地址:台南市中西區府中街143號1樓

電話:06-2216313

營業時間:11:00-14:00 17:00-19:30 每周一公休  

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再來補這篇相關食記好了,去年7月去吃的,趁現在來回味一下

記得從花蓮回來後的隔天,全部動員到阿媽家幫打掃,看看她們有模有樣的可以非常認真的在打掃喔!

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而且幫她們綁成這樣感覺更加可愛了

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在大家辛苦的擦擦抹抹後,又是到了中午吃飯時間啦!

不想跑遠,就在婆婆家附近吃吃就好了

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這是三年四班位於台南大學後門的健康店,一般住家改造成的麵店

裡面桌椅擺設的感覺有些擁擠,空間動線不是很好

店家的特色就是漫畫書特別多,店家四周的牆幾乎都是一套一套的漫畫書

是個高中生和大學生特愛的地方

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記得先前去過胡同牛肉麵用餐,店家告知這裡是他們的分店,但由不同人來經營,所以菜單大部份都相同

但價位和口味卻會略有不同,三十二胡同牛肉麵走的又更精緻一點

相對的三年四班的口味則是比較大眾化一些

因為上回在胡同吃到了驚為天人的清燉牛肉麵,所以我家的小妞想再試試

但是在三年四班的菜單上並沒有看見清燉牛肉麵這個選項

但老板娘還是特地為我們煮了這個清燉牛肉麵,另外再點了紅燒嫩骨飯$85元

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同樣的也有幫你打配好的省錢組合

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店家的調味料放置於中央,自行取用

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首先上了豬耳朵$35元,天啊!這個細切成薄片的豬耳朵好好吃啊!

帶著一點點的香油氣息,灑上蔥花和少許的醬油點綴,口感真的很棒

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再來的是紅燒牛肉麵,大約五塊的牛肉

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肉片的份量還可以,紅燒的湯頭也不致於太鹹,這個中等,但拉麵很好吃

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接著是紅燒嫩骨飯$85元,主要就由高麗和嫩骨組成,沒有特別的花俏,但份量很紮實

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嫩骨還滿多塊的,口味也相當不錯,另外再附上一碗清湯,很有飽足感

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最後是清燉牛肉麵,大約五片牛肉塊,牛肉燉煮到透非常好入口

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湯頭相當清甜,這個超級推薦

整體還滿不賴的麵館,推薦給大家囉!

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三年四班牛肉麵健康店

地址:台南市中西區健康路一段170巷5號1樓

電話:06-2138107

營業時間:11:00~21:00   每周一公休

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