家儉岑儲的543天空

從台中南下往回家的路途中，我們還要再去一家特別的店朝聖一番

那就是江湖上傳說的超文青鹹酥雞，土庫巴比啦！

跟著導航來到了土庫這個小城鎮，從下午5：00開始營業，我們到達的時間差不多，店家還再準備中

但已經有幾組客人在史點拜啦！

各位啊！看看這個門面，跟你說是賣鹹酥雞的你會信嗎？

就是因為這樣的反方向操作，反而吸引了各方人馬前來一探究竟，算是個成功的行銷策略

店家的外觀簡直就是早午餐業者的基本裝潢嘛！

土庫巴比就這樣在這個小鄉鎮的街上點亮了一盞明燈，吸引了各地像是飛蛾的食客，真的很不簡單

雖然外表的話題夠吸睛，要是那內在的鹹酥雞不夠有亮點，我想這樣的風氣也會維持不了多久

就讓我們進去瞧瞧吧！

一踏進店家立刻感受到的一股強烈的知性美，跳脫對於傳統鹹酥雞店舊有的印象，這裡好乾淨啊！

一家人各司其職的準備著開店的工作，但也不忘記招呼著進到店裡的客人

因為是開放式的空間，所以店家在食材上還加上一層紗網以確保衛生

迅速的點了一些，枱面上的只要夾一樣就代表一份

這些鹹酥雞．薯條．杏鮑菇等食材的賣相看起來就相當的可口

這些待會將是我們全家人的晚餐，所以讓人更加期待

你看隨便點就是這麼一長串，因為每一種都想試試

另外也有這個價目表，價位很親民

還有這個專供烤肉的烤肉預購單

在這其間店家的電話不時的響起，應該都是老客戶打電話來預約的吧！

油炸的爐台位於進門的門口處，由爸爸掌控火喉

這可是鹹酥雞好吃的重點，有個大大的抽油管將油煙抽出

加上是開放空間，空氣流通著，所以在裡面是聞不到油煙味的

店家也有提供座位供內用的客人使用

還貼心的提供檸檬水

也有一長排的板凳供候位的客人休息

雖然在這裡等上一陣子，但等待的時間是舒服的，還有還有店家的洗手間非常的乾淨，這點讓人非常的加分

其中我點了月亮蝦餅，神奇的是這是現作的喔！並不是拿市售現成的蝦餅來炸，誠意真的非常十足

這裡還有自製調配的調味料，椒鹽．黑胡椒．還有專為小朋友調味的椒鹽等三種味道

一瓶100元，價位算高了一些

試聞了一下味道，香氣十足耶！稱得上厲害的香氣

且包裝的很有質感，現在很後悔沒有買回家

但我買了另外的產品，就是店家的手工烤肉醬，每罐售價$120元

因為快接近中秋節了，所以就買了這個應景的烤肉醬，包裝很精美吧！

告訴各位，這個烤肉醬真的非常的美味，不會太鹹，非常的香，可以為你的烤肉加兩倍的功力

朋友們！這些佐味的調味大家真的可以考慮帶回家啊！

大概等了二十分才等到我們的鹹酥雞，離開前看見牆上店家推薦的招牌食材，還好我都有點

來試試口味吧！

一打開紙袋那椒鹽香氣直撲腦門，好香啊！

整體來說不油，鹹酥雞夠酥，肉質也夠嫩

杏鮑茹外頭裹上的麵衣咬起來也是香香脆脆

魷魚很嫩，需太費力氣就能將魷魚的鮮味吞下肚

再來這個現作的月亮蝦餅真的超級無敵美味，鮮蝦散發著濃厚的香氣

表皮咔嗞咔嗞的吃起來超對味，這個必點喔！

接著米血．蘿蔔糕．四季豆．花枝丸．米腸等都在標準值上

最後本人最愛的是紅豆年糕這一味啦！

軟Q軟Q的滿口紅豆的香氣，真是無敵美味，到現在還很懷念呢！

土庫巴比…這個超文青超有賣點的鹽酥雞，真的讓人不需此行

超級超級推薦給大家去試試喔！

土庫巴比鹽酥雞

地址：雲林縣土庫鎮中山路48號

電話：05-6622612

營業時間：下午5:00-11:00 (週一公休)