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橘郡unwind從沒聽過這家店,但推出團購的菜色卻十分的吸引我

心想這應該是家環境氣氛都很優的餐廳,所以買了一張四人精選排餐備份著

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預約爸爸節的前一天,順便幫孫爸爸過過父親節,我們興致勃勃的用餐去啦!

店家位於一條小巷內,斜對角還有魚丸湯和米糕兩家老店

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店家的外牆塗上彩繪,整體看來實在是有些不起眼,不是我想像中那種有氣氛的餐館

還是進去店裡瞧瞧吧!

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果然裡面的感覺很隨性,以大量彩繪表現出一種藝術家的特色

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礫石走道.木頭洗手台,這裡的洗手間還滿有台東原住民的流浪風格

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角落的階梯則是擺放了許多空酒瓶和一些調酒道具

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沒有過多華麗的裝潢,感覺像是年青人缺少資金又為了完成夢想所堆疊出的餐館

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倒是廚房的這個紅磚牆讓整體視覺稍微平衡了些

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來看看店家的MENU吧!全部菜色就在這只張像是餐巾紙的菜單上

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以套餐的方式呈現,共有四道主餐可選擇,訂價為$419元

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包含前菜.湯品.主餐.甜點和飲料

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我們團購的內容是四人套餐$1060元,前菜有血腥瑪麗和特調沙拉

血腥瑪麗這前菜聽來實在是太特別了,也是讓我最有興趣的一道菜

將將,這就是血腥瑪麗啦!用著石板盤裝呈著

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有一杯帶有5%酒精的萊姆汽泡酒,中間則是加上墨西哥辣椒調過味道的蕃茄汁

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透明玻璃杯裝的是綠.黑橄欖和薄荷葉,很有創意的前菜

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可先嚐嚐個別的滋味,然後再自己混搭調配口味

自己特調成的血腥瑪麗帶著墨西哥辣椒的嗆味和酒精的微醺,口感真的超特別的

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再來的是特調沙拉

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這特調沙拉看起來很有質感,生菜先用橄欖油拌過調味,所以每一片生菜都很有味道,這個也很棒

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基於這兩道前菜我開始對於這裡改觀了,這裡應該藏著一個大廚

接著上桌的湯品是奶香南瓜濃湯,實實在在用用南瓜熬出的濃湯,這味道好美味

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另外的是義式番茄蔬菜湯,看起來清清淡淡的,但湯頭裡有著濃郁的蔬菜甜味

尤其是上頭灑上的杏仁片更能帶出這湯頭裡蕃茄的香氣,這個也很厲害

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這兩道湯品都推薦都可以試試

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再來主角要登場了,第一個上桌的是碳烤迷迭香帶骨豬排

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大大的一塊帶骨豬排佔滿了整個盤面,上頭有著整齊的格紋烤痕

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還有點綴配色的蔬菜和米飯墊底,整體看來相當的美味

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看的孫爸爸都心花怒放了,今天看起來特別的帥氣

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主廚完全掌控好火喉,讓這豬排入口時帶著寶滿的肉汁,鮮美啊!

好好吃喔!

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再來的是嫩煎櫻桃鴨胸佐蘋果醬汁

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天啊!份量也是超豪邁的,如此霸氣的鴨胸讓人忍不住食指大動啦!

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這鴨胸吃起來油脂分佈均勻,口感真的嫩,一點都不柴

這道美味鴨胸很值得推薦耶!

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接著小朋友們都是選擇嫩煎牛排,店家建議七分的熟度來食用

這嫩煎牛排上桌時我們一家人都睜大了雙眼,哇!好大好紮實喔!這老板是佛心來著的大方

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這樣子厚度的牛排是最好吃的

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一樣搭配著蔬菜和米飯

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主廚的功力很好,有著美麗格紋下的牛排,肉汁完全封鎖在裡頭

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主廚特製的磨菇黑胡椒醬淡淡的提昇了牛排的香氣,這嫩煎牛排的肉質真的很嫩,牛肉在口中跳舞著好美妙的口感啊!

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我是可以接受這樣的的熟度,但孩子們覺得這樣的熟度還是太生了一些,所以請店家再次回烤

因為知道是小朋友要吃的所以也貼心的幫孩子們切成小塊,像是骰子般的一塊塊的

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反而回烤後的牛排吃起來口感更是剛好,好好吃啊!

 

現在想到這牛排的美味,我那不爭氣的口水都快流下來了,三種主餐都很值得推薦給大家

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吃飽飽後中場休息一下,在店家最美麗的角落拍張照

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接著再來場真心話大告白,請這兩個小妞配合親爸比拍張照,硬是辦不到

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小朋友一直在搞怪,一直出現搗蛋的表情和動作

我說孫爸爸平常太嚴肅了,你家的寶貝才親不下口啊!是該檢討檢討囉!

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就在她們搞怪下,終於借位拍了張親親照

對了!還是要認真祝這個辛苦的孫爸爸父親節快樂啊!

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這裡的飲品共有五種選擇分 別是魔嘻多.水果茶.白夜.夕陽和玫瑰花茶,名字很特別吧!

此時飲品上桌了,分別是魔嘻多.水果茶.夕陽

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先來看看魔嘻多,它是由薄荷.金桔和蘇打水組合成的汽水

可能薄荷和金桔讓這魔嘻多帶著一點點微微的辛辣味,但是愈喝愈順口,而且很舒服

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再來的水果茶味道濃郁也是上上之選,有著濃濃的水果茶香,這個也很精彩

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接著是白夜,白夜這麼特別的飲品是由香蕉和蘇打水,這樣搭配起來一點也不突兀,很好喝耶!

大家在家可以試著做做看

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最後的夕陽是由蔓越莓.柳橙和蘇打水組合成的,帶著蔓越莓.柳橙的微酸香氣

搭上汽水的微甜,酸甜的酸甜的,這個也很讚

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最後還有甜點喔!

布丁和焦糖烤布蕾

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布丁和烤布蕾的口感都充份到味,讓人細細品嚐的綿密

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我要說這裡的布丁和烤布蕾超級好吃的,推薦

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心裡一直想著真是買對了,今天這一頓排餐真的很超值

這裡的食物讓人不論在視覺或味覺上都充份的享受到驚豔,價位也算是合理

這麼優質的好店怎能不推薦呢!各位趕快去試試吧!

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橘郡義法創意料理

地址:台南市中西區中山路8巷2號

電話:06-2233065

營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00 週二公休

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