家儉岑儲的543天空

有深度的牛肉麵

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某天開車經過南寧街看見這家牛肉麵館，紫色的店家很吸睛

因為坊間的牛肉麵館都是以紅或是黑來做招牌的顏色

難道是走浪漫風的牛肉麵館，找了空就來試試啦！

日式風格的木門，乾淨是給我的第一印象，很讓人賞心悅目，來吧！進去看看吧！

裡頭是原木色桌椅，因為有人在用餐所以不好意思拍店內全景了

menu擺在桌上自行填寫

另外桌上還有酸菜．辣油．鹽．胡椒和鎮江醋等調味料

這個可愛的日本娃娃裡頭放的是筷子喔！好可愛喔！

看看菜單有什麼好吃的東西吧！這裡牛肉麵的平均單價均徧高一些

今天我們點了牛筋麵$180元

厚片豬排麵$120元，糖心蛋一顆$25元．再來三盤小菜煙燻豬耳朵．小黃瓜和海帶，每份30元

內用附店家自製酸梅汁一杯，還滿好喝的

小菜很快的就上桌啦！

它們家的海帶是這種，我喜歡，口感QQ的很好吃

小黃瓜酸甜味適中，很清脆這個也很讚

再來這個煙燻豬耳朵上頭灑滿了蔥花

且豬耳朵切的薄薄的有股淡淡的煙燻味，這一道小菜很棒

他們家的糖心蛋也不錯

終於孫語爸的牛筋麵上桌了

湯頭的色澤很濃郁，裡頭大約放了5、6塊牛筋

哇真是高等享受，牛筋滷的很透很好入口，湯頭帶點中藥味很順口

多喝上幾口湯，蔬果熬成的湯頭散發出自然的甜味，真的很好喝

桌上也有酸菜，他們家的酸菜是帶點鹹度的，因為這一味我不太愛所以就沒加在牛肉麵裡頭了

接著的厚片豬排麵也上桌了

因為我們多加了麵條，所以份量看來很多

他們家的拉麵很有咬勁，是我喜歡的口感，湯頭自然也不在話下

而這厚厚的豬排外頭麵衣的色澤炸的金黃漂亮，但火侯則是控制的不太好

豬排肉有點沒熟透，有些可惜了

這裡價位雖然高了一些，但整體來說這裡是值得推薦的好麵館

是值回票價的，推薦給各位啦！

桃花源牛肉麵館

地址：台南市南寧街130號

電話：06-2130670

營業時間：10:30~14:00 17:00~21:00

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