家儉岑儲的543天空

跑了三四次才吃到的好味道

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第一次看到這家店是覺得他的招牌做的好可愛，很有特色

之後好幾回下班經過這裡時都沒開，一直納悶著這家阿忠魚丸還有營業嗎？

某天假日早上帶著小朋友經過，小朋友高興的大喊有開耶，全家人中午馬上就來試試啦！

原來這家店是從早上6:00到中午1:30，難怪下班經過時都沒開…

這裡以各式的魚湯料理為主，一些名叫潤腸湯．粉噌湯．脆丸湯我都沒聽過

飯類只有肉燥飯和粥品，快進去坐好準備好好的嚐嚐啦！

這裡的裝潢還滿有特色的，有點小小的日式風

因為老板和老板娘都有綁頭巾，整家店給人的感覺乾淨且溫馨

有上了他們的Facebook看了介紹 ，店內的拼布都是老板娘做的

這木盒裡頭裝的是鐵筷子

像艘小船的木器上放的是調味料

因為小朋友不喜歡吃肉燥飯，所以點了白飯$10元

白飯上頭還放了幾片醃漬蘿蔔

再來的燙青菜$40元，這是地瓜葉是店家自己種的

標榜有機的喔！加上清清淡淡的肉燥，這青菜很好吃耶！

這個是滷腸一份$50元

滷到透的滷腸非常的好入口，且味道調的剛好

帶點甜味不會過鹹，真的好好吃，這個必點啊！

我們點了一碗綜合湯$90元，裡頭的配料看起來還滿多的

有魚肚．魚皮．魚丸．燕餃...

而這幾個比較特別的大概是潤腸．粉噌和脆丸吧！

這些食材都有裹上一層地瓜粉，吃起來就多了份QQ的口感

湯頭真的很甜美，是那種魚肉本身散發出的甘甜味

還有那魚丸真的好好吃，一口咬下鮮美的魚肉湯汁在嘴巴裡環繞著，真讚！

另一碗是特製魚肚$70元，我原以為特製魚肚是紅燒的魚肚ㄌㄟ

原來特製魚肚還是魚湯啊！

他們所謂的特製魚肚是有裹粉的魚肚，這樣吃起來增加魚肚的Q 度

但我還是喜歡吃原味的，單純的魚肚口感會比較順口

當我們湯喝到剩下一半時老板還問要不要加湯，哇！這麼好喝的湯當然要再來一些

這是家很好吃的魚肚料理店，真心的推薦給各位囉！

記得那甘甜美麗的湯頭要多喝一些喔！

阿忠魚丸

地址：台南市東門路一段156巷9號

電話：06-2385969

營業時間：am6:30~pm1:30

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