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 某天去過矮仔城吃蝦仁飯時望見巷口裡有家新開的餐館

沒錯就在矮仔城中間的巷子進去,這點開得有些奇妙

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因為鹽舞許的有趣店名加上店名還美的料理四字相伴,確實引起我的興趣

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特地找了休假日就衝著美的料理這四個字來去試試吧!

這條小巷真的放不下再多的機車,所以大車小車就停在海安路上再走路進來吧!

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門口的菜單上寫著義大利麵和燉飯料理 ,不是我們常見的早午餐

來個義大利麵和燉飯專賣也不錯

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環境是以老屋為出發,原汁原味的老屋風格

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二樓保留了兩只阿媽年代的衣櫥,搭配ikea風的餐桌,有點跳tone,老屋的美感少了那麼一些

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洗手間很乾淨,還有baby換尿布的地方,友善親子空間給個讚

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餐前招待的南非國寶茶,這茶我幾天天天喝,還滿不錯的

Menu採單點,餐點種類不少,就來個檸檬香茅脆衣魚肉$230元

每種餐點都可以做義大利麵或燉飯,今天感覺麵對味一些

至於飲料這裡沒咖啡,就換個抹茶冰磚$70元試試

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抹茶冰磚這玩意愈來愈流行,只差在冰磚的造型不一樣

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這裡的抹茶有點甜,我喜歡無糖抹茶,致於甜度再給糖漿讓客人自行調整可能會好一些

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餐前的濃湯和麵包個人覺得普普

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檸檬香茅脆衣魚肉義大利麵份量還不少,但醬汁似乎沒有收得很乾

以個人經驗來說,太稀的醬汁沒辦法讓義大利麵條扒住醬汁

所以麵條吃起來會不夠味

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吃上一口後果真麵條的味道不足,而且香茅味沒有明顯突出

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這裡魚肉選用的是多利魚,但多利魚肉的口感對我來說太軟,而且這魚有點發泡的味道我並不是很喜歡

也因為用上的是多利魚,所以並無法將脆度表現出來

個人覺得用在地的鯛魚片來料理似乎會更好些

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招牌上頭那四字〖美的料理〗和今天呈現的程度好像有點太過

這裡不好不壞,壞的就是我筆下的文章,感覺還可以再更進步,有興趣的朋友就參考參考吧!

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鹽舞許美的料理

地址:台南市中西區建安街52巷5號

電話:0963811776

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