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(手機相機紀錄)

因為越南來的新住民開了不少越式河粉料理,滿街都能見越式河粉的店家

所以越式河粉現在不顯新奇了,但今天來的這家外觀和坊間的越式河粉裝潢有很大的差異

所以讓我專程來到這裡吃吃,有著早午餐餐館的氛圍

乾淨和熱情是我對這裡的第一印象

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湯頭和肉都可以相互搭配

光越式河料就有七種口味:清湯、酸湯、酸辣、紅咖哩、椰奶、酸辣椰奶、沙茶

也有七種肉可以加:生牛肉、熟牛肉、雞肉、豬肉、什錦、蔬菜、魚片

有點像是永福路O'lala越法小館的感覺,點餐需先結帳

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茶水.佐醬和餐具自助

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今天先來個基本的清湯湯頭試試店家的實力

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原味湯頭偏清淡,似乎沒有使用大骨熬湯,真心覺得湯頭稍弱了些

也因為湯頭淡所以河粉吃來就是沒有味道的河粉

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拿了個檸檬來增加強度,但礙於基底稍弱就算加了檸檬提香好像也沒有比較強

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而且生牛肉的肉質也老了些乾柴了些,比不上溫體牛肉的鮮美味

清湯口味個人覺得不OK,下回再來試試別種口味

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而這炸香茅雞和我想像中的香茅雞有點出入,這裡比較接近椒麻雞的作法

嗯~就是一般裹地瓜粉酥炸的雞排,但這裡炸的還滿成功的,外酥內軟的口感真的還不錯,要給個肯定

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但吃起來就是沒有香茅味,沾醬也是酸辣醬為基底調出特佐醬,感覺這個香茅雞可以略過

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越南咖啡也是稍淡了點,咖啡沒有咖啡味,煉乳沒有煉乳味,這咖啡也可以跳過

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外帶一份烤肉飯給孫先生,反而是這外烤肉飯比較迷人

烤肉有香氣搭配的蔬菜很清爽,這烤肉飯我很喜歡,是今天讓我最滿意的一份餐點

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今天口味整體都很淡,好像不是本科系的越式料理

但因為烤肉飯很美味所以讓我想再回訪試試其他口味,暫時先給各位參考啦!

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Corner 21新越式河粉

地址:台南市南區新孝路21號

電話:06-2925677

營業時間:11:00~14:30  17:00~20:30(週三公休)

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