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  在身邊有吃過家咖哩的朋友都給予家咖哩好評,今晚讓我們也來嚐嚐這個來自後山花蓮的咖哩香

地點位於成大十八巷內,這個美食指標的一級戰區裡

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進到店內洋溢著一股與眾不同的咖哩香,是會讓人愛的香味

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這裡還陳列了家咖哩自製的咖哩產品以及所用的台灣本產食材

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還有這裡採取自助式將點餐方式,有點像是到自助餐裡排隊點菜

第一次搞不清楚流程,我們是先找座位再來點餐的

這裡是從進門開始取餐盤點餐.結帳後再找座位

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入口處就有洗手台讓用餐客人有個乾淨的開始9.JPG 10.JPG   

今天點了峇峇咖哩鮮魚$268元.椰香黃金豬$198元.原味香辣$198元

峇里牛板腱$238元.創意香料豬腳$238元

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升級套餐有兩種價位,加100元四選二,加60元四選一

有主廚湯品.精選飲料.有機豆花和馬修嚴選原味優格

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而且每款牛.豬.魚主食都有專屬的咖哩醬汁,也對這樣才能表現出食的特性

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這裡咖哩的原味使用的是種小農台灣少有的薑黃與南薑 

米飯用的是牧師の米 

家咖哩的前菜有機豆腐與甜點有機豆花,都是來自味萬田 

而魚片則是使用東昌定置漁場新鮮打撈上來的鬼頭 

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飲料的選擇滿多元的,兩款店家調好的冰飲料,另外還有茶包熱飲區

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用完餐後再將餐具餐盤端至回收台擺放

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 咖哩的醬與米飯是可以無限續加的,CP值非常高

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洗手間香香的很乾淨讓人很喜歡

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好啦!來看今天的料理

先看到的這款是咖哩鮮魚,搭配套餐選的是飲料和魚丸湯

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魚是來自花蓮七星潭的鬼頭刀,用上的是帶有微酸果香風味適合海鮮料理的孟加拉咖哩醬

上頭再佐以椰奶調味增風味,鬼頭刀魚肉還滿好吃的耶!愛吃魚的不要錯過

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 五穀米飯搭配水煮青花菜和地瓜,再配一片蘋果,清清爽爽很健康

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創意香料豬腳,這份有加100元升級套餐,選了飲料和優格

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  米飯和配菜是基本款,所以都一樣

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這款好像是咖哩味最少的一款料理

這豬腳的外皮處理的很乾淨,也很夠味,我家小孩很愛

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 原味香辣雞,帶有辣度吃起來很過癮

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 對了,升級套餐都有加送小菜,今天是南瓜和豆腐二選一

南瓜是百香果涼拌的,個人還是覺得木瓜和百香果最對味

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有機豆腐與甜點有機豆花,都是來自味萬田品,豆香濃好吃

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 套餐的豆花也是來自味萬田的產品,這都花綿密細緻,加上糖漿的提味,好好吃的豆花

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另一款套餐的純在新鮮鳳梨汁是來自南台灣屏東的外銷鳳

這鳳梨汁的鳳梨味真是濃郁,真的好純啊!我好愛

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椰香黃金豬,看到黃金兩字我家孩子以為是炸的

但這裡沒有炸物喔!完全是以健康為走向,都是燉煮的喔!

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 因為這裡的咖哩醬是由 薑黃、南薑、檸檬香茅等原料製成,真的是可以吃到植物纖維,很特別

感覺這裡薑黃使用的量還不少,那薑黃在醫學硑究上是有助於預防和減緩阿茲海默症的症狀

 所以薑黃可是個好東西,所以多吃家咖哩的咖哩是有助於身體健康的

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 這豬肉的份量給的很有誠意,而且燉煮到透吃起來不費力

而且還有大量的纖維一起入口,感覺好健康,身體似乎都變強壯了

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 而這峇里牛板腱牛肉也是給得很大器,這是款帶著辣度的咖哩

只能說這牛板腱還真是好吃,推薦給敢吃辣的朋友

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這裡的咖哩醬真的很有深度,真的是獨家風味

而且是對身體很好的薑黃.南薑.檸檬香茅等天然食材特製的咖哩醬

個人超級愛,今後會常來的咖哩店,推薦給大家啦!

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家咖哩    FB   成大店

地址:台南市大學路18巷15-1號

營業時間:週一到週日 12:00~15:00 . 17:30~20:30

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