家儉岑儲的543天空

自從小星星義大利莊園收攤後就持續的關注這裡接下來的動向

經過一段時日的裝潢後，新的店家在8月1日正式開張，取名為FI5VE urban stay 義大利餐廳

是家帶著工業風的義式餐館

進門的一聲bonjour有如漣漪般的迅速散開，青春洋溢的年輕店員讓人感受到店家要傳遞的溫馨

雖是新開張的餐館，但給人感覺是做足了準備才出發

因為員工的專業素質和應對都處理得相當得宜，教育訓練的不錯

一樣不放棄自然採光，面窗座位前還有一小水池可欣賞

轉個方向立馬以酒紅色牆面來張顯這裡的熱情

 店員領我到中間這個位置就坐

眼前穿透玻璃的光線灑落了一地的風景

一樣是盛夏的陽光，但卻有著不一樣溫度，這裡有著一股淡淡的溫暖

運用鐵管將厚實的長木桌和圓皮椅自然的融合為一體，是張很有特色的桌加椅

而且那皮椅上的歲月痕跡分散的好美，讓人好喜愛啊！

這一區塊的設計深得人心，我好喜歡，不自覺的就拍了好多張

鐵架上擺有許多有關義大利的相關書籍，所以有書看一個人吃飯也不會無聊了

風格不一交錯著不同風情的單椅也搭得很美麗

尤其是桌子是可以手動調整高度的設計，很特別

聽有關於這裡的介紹如下

這裡可以說是最原汁最味的義大利餐館，原因是老板LEONARDO去年赴義大利SIP拿到羅馬披薩認證

在義大利需有這張才能賣披薩

最近更申請義大利餐廳認證，這張由義大利政府發放的證書，代表這家餐廳使用合格的義大利食材

包括油、酒和水，目前國內僅台北一家飯店拿到這張證照，「FI5VE」將是中南部第一家。 

所以「FI5VE」是家宣揚「義大利食魂」的餐廳，絕對不會為適應台灣客人的口味而改變堅持

 廚房採取的是開放式的空間，登上二樓瞧瞧去

二樓的用餐空間非常的寬闊，桌與桌之間保有一定距離，用餐感覺也舒服一些

牆上的可愛畫作讓這單調的水泥牆面有了更豐富的表情

咖啡麻布袋做成的單椅感覺也很不賴

整片落地窗引進了大量光線，這裡有著滿滿咖啡館的氛圍

想要大方拍照卻又怕打擾別人用餐，只好躲在這頭補捉這裡的風景

樓上樓下各有洗手間

而樓下的洗手間牆面使用的壁紙也十分特別，有種刷舊卻又帶著華麗的錯覺

小小的古銅圓鏡，帶點凸凸的鏡面讓臉皮看起來相當澎皮，只能說它是個很不一樣的鏡子

今天的座位no.10，木頭上還特地放上小小的多肉植物，讓這號碼牌也多了點特別

有提供置物籃，包包往下丟就可以自在的獨享座椅，但離開時請記得隨身帶走

來看看menu吧！，

這裡有著義大利認証掛保證的pizza，標榜純正義大利風味

料理一律採單點，且還要加一成收服務費，平均價位略高

今天點了曾祖母的鑄鐵鍋燉雞$420元和梨花蜜瑪黛茶凍飲$120元

第一次放棄咖啡而點其他飲品，一個人的這一餐價位真的有點高

 還好這裡點餐都有招待濃湯和麵包，因為多送了這兩樣感覺價位又稍微划算了一些

紅蘿蔔洋蔥鮮菇濃湯，有著洋蔥和鮮菇墊底熬出的自然甜味，沒有刻意濃稠的濃湯，味道適中

雖有奶油調味但喝起來不膩口，還滿不錯地

雜糧麵包，雖然放涼了冷氣帶走了一些濕潤度，但還是不失它原有的口感，麵包我很喜歡

今日曾祖母的鑄鐵鍋燉雞，先由鑄鐵鍋燉煮後再烤出雞肉香氣

兩支雞翅兩支雞腿外加洋芋燉煮，上頭佐以炒過的焙根點綴

雞肉煮到軟嫩輕鬆入口，搭配飽足感的洋芋整體表現不錯，但鹹度可再降低一些

我猜那鹹味可能來自培根，再加上燉煮料理本身就會比較鹹一點，是還可以接受

但這是店家堅持要保留義大利的傳統口味，所以...多喝口水吧！

再來一杯梨花蜜瑪黛茶凍飲，加入蜜漬西洋梨果的丁和汽泡水調製

這杯梨花蜜瑪黛茶很香很好喝

整體用餐氣氛很棒，真的讓人很喜歡    

而讓人更尬意的是目前配合開幕所做的活動，（8/1～8/8）用餐打卡即送地中海鯷魚海鮮披薩一個

來看看店家窯烤PIZZA的機器，有關於它的說法如下

這個石窯是進口自義大利歷史最悠久的品牌MARANA，內徑1米半，是目前國內最大

裡面的烤盤還可自動升降和旋轉，光這個石窯造價就要一百四十萬元

它主要用來烤披薩，也可BBQ肉類或海鮮主食，最高溫度可達攝氏五百度

烤一個三十三公分的羅馬披薩只要一分半，且一次可同時烤十個披薩

氣場這麼強大的窯烤爐，港覺超厲害的

（此照片取自聯合財經網）

所以姐姐很乖的打了卡，店家也很有誠意的將那現烤出爐的披薩端上桌

它就是傳說中的認證羅馬pizza

33cm直徑的圓形經典款，雖是打卡免費贈送，但用料真的一點都不馬虎

紮紮實實直徑33cm的大披薩，有種賺很大的感覺

皮薄餡豐滿，鯷魚．鮮蝦．起士組成的美味真讓人受不了

尤其是餅皮的口感讓人最難忘，這pizza好好吃喔！建議大家不要錯過

還有這麼一大盤擔心吃不完...沒關係老板貼心幫你打包，真是個大器的店家

今天這盤就是我家兩個小妞的晚餐，經過小女們的認証，超級好吃，列為極品披薩

打卡送披薩活動只到104/8/8(六)，請大家把握時間快去用餐吧！    

環境餐點讓人還滿有感的義大利餐廳，推薦給大家啦！

FI5VE urban stay 義大利餐廳

地址：台南市青年路220號

電話：06-2231155

營業時間：10：00~22：00

店家完整的menu供大家參考