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今天來吃吃那東坡先生最鐘愛的美味東坡肉啦!

店家位於裕豐街上,裕豐街雖然是條小街,但車流量可不小於大馬路,所以這裡很難停車

這裡沒有多餘的裝潢,走廊就是料理台,方便外帶客人取餐

裡頭有座位,很居家式的小店

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而東坡烤方顧名思意就是以東坡肉為招牌的店家啦!我們家除了我以外大家都對東坡肉興趣缺缺

今天點了經典東坡肉飯$80元東坡嫩排飯$80元

還有單點豬肉$50元豬腳$50元,再來兩碗排骨湯$30元

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因為這些肉品事前就滷製好,所以很快的就上桌了

先來試試這個帶著油亮光澤的東坡肉啦!

醬汁充份的透進這東坡三層肉裡,所以這裡的東坡肉是帶著較深色澤的醬油色

配有豆干.梅干菜.筍絲和小黃瓜,筍絲沒有過過的酸和鹹味,還滿清爽的口感

小黃瓜片夠薄,所以去生水後小黃瓜片有著美麗的波浪,酸甜酸甜的很美味,我很愛

梅干菜也不錯

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東坡肉滷得軟嫩,肥而不膩口真的滿不錯的

但口味下的比較重,吃多了是有稍微鹹了一點,不過很下飯

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接著是東坡嫩骨飯

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份量也是給的超多的,三塊大嫩骨非常豪邁的一字排開

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配菜一樣是豆干.梅干菜.筍絲和小黃瓜

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嫩骨的帶著甜甜的口感,是那種很道地的台南甜味,口味一樣重了點

肉質也稍微乾了一點,但整體還算是不錯

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再來兩道小菜也登場了

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豬肉帶著台式辣度的口感,香氣度是不錯,但略油了些

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豬腳看得出處理的相當乾淨,但豬腳沒有滷得很轍底,吃起來口感略硬一些

且味道並沒有亮點,加上梅干菜並不能帶出豬腳的美味,豬腳是我覺得最不妥的的一道

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最後的排骨湯,湯頭喝起來們是去請客時所喝到的褒湯,當下喝覺得很夠味

但本人是覺得味精有些重啦!

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所以吃完很”去搭”,需要狠灌綠茶才能止渴,所以湯品就不推薦了

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東坡肉和東坡嫩排飯都可以偶爾試試,先提醒了,這家的口味比較重喔!

有興趣的再去試試吧!

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另外店家還有販售真空包裝的肉品

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東坡烤方

地址:台南市東區裕豐街110號

電話:06-2005377

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再來要介紹另一新新開不久的牛肉麵店,就是位於東門路上的嚴家牛肉麵

家總店在新營,首先於東區拓展新點試水溫

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因為這嚴家牛肉麵的外觀看起來窗明几淨,感覺真乾乾淨淨的,這也是吸引我來用餐的一個重點

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室內帶著簡約風格,用餐時間人數也不少,心想應該很不錯才對

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來看看店家的菜單吧!整體價位略為中高

今天點了牛肉水餃10粒$50元.牛肉麵(大)$120元.牛肉乾麵(大)$120元

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店家也有販售冷凍水餃,有牛肉和鮮肉口味

水餃通常我們都是吃嚥喃的水餃,冰箱還有庫存,這家的下回再試試好了

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桌上備有基本的醬油和香油兩種調味料

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餐具和薑絲辣醬等調味料則是放在中間的中島櫃上,需要的朋友請自取

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櫃台前還放置了不少的小菜,價位分別為大$100元.中$50元.小$30元

小菜種類很多,一些基本款的滷味和泡菜.小黃瓜等常見的小菜一應俱全

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我們拿了三色蛋.海帶絲.泡菜和豬耳朵

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三色蛋沒有怪味,不錯

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小菜味道都很道地,全部都在標準之上,都值得試試,尤其是切成薄片的豬耳朵更是美味,推薦

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且店家的餐具用都都是瓷碗瓷盤,這點很值得讚揚,真的建議還在使用美耐皿的熱炒店家

請為了顧客的健康著想應該全都換掉,嚴家就是個標準的店家,真的很不錯

先自行去取了醬油膏和辣醬,辣醬感覺是店家自製的,辣度和香氣都滿優的

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接著牛肉麵上桌了,只是店家湯頭的色澤怎麼和我以前吃過的湯頭看起那麼不一樣,帶點橘子色色澤

要論它是紅燒又不像,蕃茄湯底也不是,喝起來還帶著一點點辣度

而且這湯頭小朋友接受不了,一直喊著要喝水

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我個人則是覺得這湯頭還滿迷人的,因為是我沒有試過的口感

忍不住問了店家這算是什麼類的湯頭啊!

店家很保留的說他們的湯頭有用豆瓣醬下去炒,所以湯頭才會帶著橘子色的色澤啊!

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店家的牛肉肉片雖然只有3片,但厚度還滿厚的,份量算是不少

且牛腱子肉肉塊看起來很漂亮

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但我覺得肉塊燉的還不算透,因為還要出力的咬一下,我愛一咬就入口即化的口感

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另外店家的麵條搭配這樣的湯頭很好吃

但這碗帶著一點點辣度的牛肉麵就不適合不吃辣的朋友啦!

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不吃辣的朋友就來這個牛肉乾麵吧!

同樣的也是三塊大肉片,拌著蔥花和酸菜

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拌麵的鹹度剛剛好,這碗牛肉乾麵也很好吃,推薦

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再來看到的是牛肉水餃,本來以為一顆5元的牛肉水餃很便宜

但看到實際的大小還滿合理的,因為份量不大,只能稱得上一口水餃

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水餃皮很Q彈耶!不錯不錯

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牛肉內餡有事先加醬料拌過,所以不沾醬吃起來味道剛好

這個牛肉水餃也值得試試

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牛肉湯頭有亮點,環境乾淨,整體算還滿不錯的

推薦給大家啦!

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嚴家水餃牛肉麵專賣店(東門店)

地址:台南市東區東門路二段243號

電話:06-2088699

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