家儉岑儲的543天空

台灣人熟悉的好味道

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228台北之旅的最後一站就是到金蘭醬油博物館參觀啦！離開小鳥來後原本的好天氣卻開始轉壞

烏雲再現又開始了下雨的天氣，且溫度快速的往下探，這天氣變化可真是大啊！

在一小段塞車的路段後終於到了金蘭觀光工廠，斗大的金蘭醬油佇立在工廠門口

我的醬油啊！你怎麼長這麼高了啊！

向門口的警衛說明要參觀，警衛就開了大門讓我們入內

工廠的環境看來很整潔，真的很不錯

這裡就是我們今天要參觀的醬油博物館，大大白底紅字的金蘭商標，就是這一味啦！

記憶中媽媽手上那醬油瓶上的mark，還有朗朗上口的廣告歌曲金蘭~金蘭~~

而醬油文化博物館就從這裡進去

這裡需要收取50元入場費，其中可抵30元的消費購物金，另外還有一瓶伴手禮

有個販賣部，賣的不外乎是金蘭自家相關品產品

這個有機醬油我在一般超市好像沒看過在架上販售

另外還有紀念版的T恤和圍群

還有這個婚禮的伴手禮盒，還滿可愛的

就讓我們一起到裡面參觀參觀，就由大大的金蘭醬油瓶立牌歡迎大家吧！

首先看見有個鐵金鋼造型的機器人，身上的金蘭標幟代表著企業勇往直前的精神

也為這個傳統老店帶來一點新鮮感

接著桌上放有一整系列的印章，全是金蘭所生產的罐頭．醬油圖案

這子孩認真且用力的一一蓋上帶回家做紀念

將將~這就是全部印章的成品圖，但這是由品儒哥哥蓋的，還滿有紀念性的

早期的木製用具

還有這平面廣告，復古的咖啡．黑白照片現在看起更有味道

接著這一區展示著的是各年代所使用的醬油瓶

看看這些古早味的瓶子反而比起現在的還來的有質感和特色

原來在日據時代的金蘭是家清酒工廠，所以初期經營醬油工廠時才沿用了清酒的瓶子當容器

如果再回歸用這些早期玻璃瓶再來出產個復刻版的醬油，這感覺好像不錯后

接著經過金蘭大事紀的牆面，這是金蘭的歷史紀錄

對於一家永續經營的老店意義是非常重大的

而曾經參與歷史的各式醬油產品一系排開，這是用時間堆疊出的歷史畫面

接著就是醬的製造過程，因為沒有導覽，所以我也就草草帶過啦！

總之經過一連串的精心的釀造過程，那帶著鹹鹹還會回甘的醬油就這麼完成了

再來的一個街頭叫賣醬油的腳踏車，帶著亮點出現，有著濃濃的日式風味

櫥子上的花瓜和醬油正在招手著...帶我回家吧！

而曾經一起陪伴金蘭走過70年歷史的文物全陳列在這桌上

重要的印章們

員工敬畏的打卡鐘，總希望他在上班前壞掉，時間就永遠停在7點59分

打字機，這個讓我懷念的東西，高中練習英打時常接觸的玩意

喜歡聽它答．答．答的敲在紙上的聲音

這個ＩＢＭ老電腦我沒見過，長的還可真可愛

而這個已經被電腦休掉的磁片和快消失的錄影帶

這是潮流前進下所淘汰的東西，所以人也是要跟著進步，要不然原地踏步是會被浪潮給淹沒的啊！

再來就是比較常見的收銀機啦！

還有因應各周年紀念所設計的帆布袋，真的很有紀念性

工廠員工的製服

另外將瓶蓋集合起來當幅畫擺著，這樣的感覺好像也不錯

接著牆面擺上金蘭的吉祥物名叫嘟嘟虎家族，模樣還滿可愛的

接著比較特別的是這個綁在一起醬油瓶們，早期沒有塑膠的年代裡

用著麻繩綁瓶是常見的技法，在現代來說更是個環保且堅固的提法

可惜今天沒有人教，少學了一樣功夫啦！

木架上放著的是商業用大桶包裝醬油

但在南部的小吃店裡好像是以東成醬油為主力，也許是地源關係吧！

為了讓大家更容易的了解金蘭的歷史，有投影片介紹讓遊客更快速的融入金蘭的企業精神

接著看見整個用玻璃瓶堆疊的牆面，用來做隔間的裝飾，這樣還滿有特色的耶！

板凳上放著早期以清酒瓶當容器的醬油

順著樓梯走上了二樓，二樓放著好多得獎的獎盃

70年的歲月了，金蘭早已走進每個家庭中

每個家中應該少不了的金蘭醬油，這產品伴著無數的媽媽們煮出美味的佳餚

參觀完後我們回到了販賣部挑了一些醬油等商品

結帳時看見這個醬油冰淇淋，好特別的玩意，當然要試試啦！

一支30元，吃起來帶點牛奶糖的香氣又帶點鹹鹹的味道，我覺得還滿好吃的

是個很特別的口味，推薦大家來這裡時一定試試

這個就是伴手禮啦！每人一瓶甜辣醬

還多送這個外銷用的隨身包醬油，這包裝我喜歡

到此也結束我們三天的台北之旅，這個還滿有意思的地方

推薦給大家囉！

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