家儉岑儲的543天空

很不一樣的"飯店"

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某天經過這家名叫久昌飯店的店，看著賣著蝦米飯．香菇肉飯...

這飯店和我印象中的飯店好像不太一樣

回家爬了別人的文都力推這是家便宜又好吃的小吃店，等不及去嚐嚐啦！

位於成大商圈的某個巷子內，鮮黃的大招牌寫著久昌飯店，很明顯很好找

但這小小的巷子內不太好停車，建議騎歐都麥或是將車停在長榮路上步行進來

這個飯店就是一般的現炒小吃店，門口攤位上放著鮮魚和一些簡單的海鮮

感覺是一家人一起經營的店家，老爸爸掌廚女兒們招呼客人

自已填單，而價目表則在門口的黃色大看板上，平均價都滿便宜的

點了高麗菜$30元．煎肉魚$60元．香腸$30元．蔥蛋$20元．海鮮湯$60元

香菇肉飯$40元．蝦米飯$15元總共$255元

店內的桌面很乾淨，老板的女兒們很有禮貌的招呼著每桌的客人，感覺很客氣

首先蝦米飯先上桌了，飯粒中透著油亮，裡面好像參著肉燥

快來吃上一口，哇！濃濃的蝦香味陣陣的往嘴裡傳送，仔細看這不是肉燥而是吸滿了蝦米湯汁的炒蛋

反正這個蝦米飯真的很特別，超好吃的，來這裡一定要點喔！

再來這個讓我比大姆指的香菇肉飯，有著一整朵的香菇，看起來就非常可口

還有這爌肉塊充滿著香菇的香氣，不會過鹹的口感，帶著回甘的醬油味

這是碗好到爆的香菇肉飯，這個也超推薦的，必點必點啊！

再來的香腸一份是兩條，這香腸煎的非常均勻，應該是半油炸的方式煎出來人的

拌著蒜未的香氣，有著台南人喜歡的偏甜口感，這香腸也很好吃，小朋友一定很喜歡

接著是清炒高麗菜，帶著清脆的甜味，這個也好吃

再來的煎肉魚，這魚也是煎的很漂亮，但這時候店家的油煙味就重了一點

因為煎魚的鍋子沒有抽煙設備，還好店家是持續開著冷氣，讓這油煙味降低了許多

好了來說說這個肉魚吧！吃起來有著媽媽的味道，恰恰的魚皮帶著鹽巴的鹹

魚肉是煎到剛好的嫩，非常的下飯，好吃

再來的蔥蛋是有油了一點，但這才是蔥蛋好吃的地方嘛！沾著番茄醬吃更對味

最後這碗海鮮湯，因為店家是放著酸細筍的古早味作法

所以湯頭帶點酸味而且太鹹了，我個人喜歡清淡一點的作法

不然裡頭海鮮的料份量給的很足，花枝．蛤蜊．蚵仔．蝦仁，很實在的一碗湯

就這樣夫妻倆花了$255元飽餐了一頓，真的很飽喔！

最後有一個小小的建議，就是請店家改用瓷盤不要用塑膠盤

因為熱炒類的食材碰到美耐皿感覺不太好，尤其是煎魚和香腸這類高溫的食物...

這家不錯又便宜的小吃店推薦給大家囉！

久昌飯店

地址：台南市東區長榮路3段66巷11號

電話：06- 2756199

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